أطلق مشروع (لايف) أول حاضنات طعام في تركيا حيث يتمكن أعضاء المشروع من اللاجئين والمجتمع المضيف بالبدء بأعمالهم وتوسيعها والمساهمة مباشرة في سبل عيشهم والتطوير الاقتصادي لمجتمعاتهم.
حيث يدعم ويشجع مشروع (لايف) ريادة الأعمال وخلق فرص العمل وتفاعل الثقافات المختلفة ضمن القطاع الغذائي.
على اعتبار أن الطعام وسيلة للحفاظ على ثقافة اللاجئين ويعرِّف الشعوب المضيفة لهم على طرق طبخ جديدة. كما أن روّاد الأعمال الذين يقدمون منتجات أو مطابخ جديدة في سوق العمل يحصلون على أفضلية تنافسية
ميزات المشروع
استطاع مشروع لايف بنهجه الشمولي والمستدام في بناء المشاريع التجارية والمجتمعات التي تخدمها
مركز المشاريع الغذائية
تُقام جميع أنشطة مشروع لايف في مراكز المشاريع الغذائية في اسطنبول ومرسين. كما تعتبر مراكز المشاريع الغذائية حاضنات للدورات التدريبية ودعم تطوير الأعمال. يتوفر في المراكز مطابخ على مستوى تجاري، وأماكن لعقد الاجتماعات والعمل المشترك، وبذلك تتيح المجال لتطوير شبكة العلاقات وتوفر مكاناً مناسباً لتنظيم المناسبات الاجتماعية وتنمية القوى العاملة.
حاضنة رواد الأعمال
من خلال مراكز المشاريع الغذائية، يحتضن مشروع لايف المشاريع الناشئة ويقوم بتزويد رواد الأعمال من أعضاء المشروع بالمعرفة والمهارات وشبكة العلاقات اللازمة لبناء أعمال غذائية ناجحة. تشمل النشاطات التدريب، التوجيه والإرشاد، خدمات الدعم ومسابقات خطط العمل.
كما يقدمون ورش عمل تتوافق مع المهارات اللازمة للعاملين في القطاع الغذائي. منها ورات النظافة والسلامة الغذائية، وسلامة مكان العمل، وخدمة العملاء.
الاندماج الاجتماعي
وكذلك الدبلوماسية الغذائية هي سلسلة من الفعاليات هدفها المشاركة التفاعلية للثقافات المختلفة باستخدام الطعام. نعمل على دمج الدبلوماسية الغذائية بجميع جوانب مشروع لايف عن طريق جمع اللاجئين والمجتمع المحلي المضيف والتحدث بلغة الطعام معاً. بالإضافة إلى تنظيم فعاليات الدبلوماسية الغذائية في كلا المدينتين اسطنبول ومرسين،
و يربط مشروع لايف أيضاً رواد الأعمال من اللاجئين والمجتمع المضيف مع طهاة الطعام المنزلي حول العالم عبر كتاب الطهي. مطبخ لايف: وصفات وقصص رواد الأعمال الجدد في تركيا.
