ظهر العصير الاخضر في الأونة الأخيرة كواحد من الخيارات الصحية التي تساعد على تعزيز الصحة وخسارة الوزن، وقد أثبت الخبراء أن العصير الاخضر يعد مفيداً وفعالاً في حال تم تناوله بطريقة صحية ومعتدلة، واليوم سنقدم لك كل فوائد العصير الأخضر للجسم والصحة كما سنوضح وطرق تحضيره:
فوائده في خسارة الوزن الزائد: يساعد تناول العصير الأخضر ضمن حمية غذائية متوازنة على خسارة الوزن الزائد، إذ يعد هذا العصير بديلًا مثاليًا للوجبات الخفيفة التي قد يتم اللجوء فيها لتناول أطعمة ضارة، مثل: السكريات، والمقالي. كما أن العصير الأخضر يساعد بشكل عام على كبح الشهية والشعور بالشبع لفترة أطول، ويساعد على تخليص الجسم من السموم بشكل أفضل.
فوائده للجسم ودوره في مقاومة العديد من الأمراض: يساعد شرب العصير الأخضر بانتظام على تقليل فرص الإصابة بالعديد من الأمراض، مثل: الزهايمر والسرطان وأمراض القلب.كما انه يخفف الأرق الليلي ويقوي الشعر والأظافر ويخفف الهالات السوداء تحت العيون، كما يعمل على تحسين وتقوية الدورة الدموية في الجسم، وتقوية جهاز المناعة، وأيضاً تنظيف الجسم بسبب احتوائه على نسبة عالية من الكلوروفيل.
فوائده: تحسين مستويات الطاقة: يحتوي العصير الأخضر على كمية كبيرة نسبيًا من المواد الغذائية الضرورية، مما يجعله المشروب الصباحي المثالي الذي قد يساعد على الاستغناء عن القهوة أو مصادر الكافيين المختلفة الأخرى، خاصةً إذا احتوى العصير الأخضر على التفاح.
نصائح لرفع قيمة العصير الأخضر الغذائية: عند الرغبة في تحصيل فوائد العصير الأخضر والتقليل من أي أضرار محتملة له، ننصحك باتباع الإرشادات والقواعد الاتية:
-لا تقم بشراء العصير الأخضر الجاهز، فهذا غالبًا قد خضع لعمليات ومعالجات ربما تقلل من قيمته الغذائية، بل قم بإعداد العصير بنفسك في المنزل باستخدام مكونات طازجة.
-حاول تناول العصير الأخضر دون تصفيته من اللب فهذا يرفع من منسوب الألياف فيه.
-لا تستخدم العصير الأخضر كبديل عن الوجبات الرئيسة، بل تناوله بين الوجبات أو على الريق أو قبل النوم أو مع الوجبات الرئيسة.
-حاول التنويع في مكونات العصير الأخضر في كل مرة، وهذه بعض المكونات التي ننصح بإدخالها: السبانخ، والشمندر، والجزر، والكالي، والملفوف، والخيار، والبقدونس، والسلق، والكرفس.
طرق تحضير العصير الأخضر:
إذا كنت ترغب في منح العصير الأخضر فرصة وتحري فوائده بنفسك تستطيع إعداده باستخدام العديد من المكونات الصحية واللذيذة، جرب مزج المكونات الموجودة في كل وصفة أدناه:
الوصفة الأولى: تتكون من كأس واحد من الخس الروماني، وحبة فلفل حلو، وعودين من الكرفس، وحبتين من الطماطم، ونصف كوب بقدونس.
الوصفة الثانية: تتكون من موزة واحدة، وملء كوب من السبانخ المقطع، ونصف كوب من البقدونس ومثله من الكوسا، و4 فناجين صغيرة من الحليب منزوع الدسم، وحفنة من الشوفان.
الوصفة الثالثة: تتكون من خيارة واحدة مقشرة ومقطعة، وعود واحد من الكرفس الأخضر الطازج، وتفاحة خضراء مقشرة، ورشة ملح، ورشة زنجبيل طازج مبشور، وعدة أوراق من الخس، وملعقة عصير ليمون، وكوب أو أقل من السبانخ الطازج، وبضعة أكواب من المياه.
وأخيراً عزيزي القارئ تذكر أن العصير الأخضر أيضاً قد تكون له أضرار إذا تم استهلاكه بطريقة خاطئة وبمكونات غير مناسبة، لذلك لا تفرط في شربه، فكوبين باليوم يكفيان، كما لا تشربه بالتزامن مع تناول الدواء بل خذ فترة زمنية بينهما تحسبا لتفاعل بعض الفواكه مع الدواء على سبيل المثال القريب فروت.
